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标题: [转帖] 莲子蒸红枣[6P] [打印本页]

作者: tutu7sui 时间: 2021-5-4 10:43 标题: 莲子蒸红枣[6P]

我们都知道每天吃几粒红枣好，特别是女性朋友，常吃红枣的好处更多。曾经有人问，红枣有安神、健胃养血和补气的功效，每天吃点红枣，能安神助眠，和莲子一起吃，不仅是口味甜润互补，营养也翻倍

天我蒸了一小盆，大红枣用了8粒，莲子用了小半碗，另外备了一块冰糖。冰糖的可放可不放，如果想吃甜口，就放冰糖，冰糖可以去火，不要放白糖

莲子提前浸泡4小时以上，要是晚上浸泡，泡一夜更好了，把莲子泡软，利于烹饪

大红枣横着中间环切一下，然后两半对着拧，就会去掉枣核。不要用完整的红枣来做，枣核会令人上火

泡好的莲子，放入冰糖和红枣，加入材料五倍的水，用小盆装好，放入蒸锅，上汽后蒸半小时

时间到，焖到没有热气开锅，红枣和莲子都蒸得软嫩，取出晾凉，冷藏后吃更舒服

养心的甜品完成拉

作者: sg1217 时间: 2021-5-5 12:30

红枣补血，莲子顺气，冰糖是黄金搭配，夏天可以冰镇以后使用，味道更好。

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