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标题: [转帖] 家常豆腐 [打印本页]

作者: zhang3 时间: 2009-11-18 22:57 标题: 家常豆腐

家常豆腐的做法

原料：豆腐豌豆玉米粒香菇木耳胡萝卜
酱油盐糖鸡精淀粉

做法：

1）豆腐切片。锅中放
水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
2）倒入油，
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3）起锅，放
葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入
豆腐片。
4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续
翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。

*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
*菜出锅之
前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦

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