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| tutu7sui 发表于 2021-5-4 10:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 莲子蒸红枣[6P] 我们都知道每天吃几粒红枣好，特别是女性朋友，常吃红枣的好处更多。曾经有人问，红枣有安神、健胃养血和补气的功效，每天吃点红枣，能安神助眠，和莲子一起吃，不仅是口味甜润互补，营养也翻倍 天我蒸了一小盆，大红枣用了8粒，莲子用了小半碗，另外备了一块冰糖。冰糖的可放可不放，如果想吃甜口，就放冰糖，冰糖可以去火，不要放白糖  莲子提前浸泡4小时以上，要是晚上浸泡，泡一夜更好了，把莲子泡软，利于烹饪  大红枣横着中间环切一下，然后两半对着拧，就会去掉枣核。不要用完整的红枣来做，枣核会令人上火  泡好的莲子，放入冰糖和红枣，加入材料五倍的水，用小盆装好，放入蒸锅，上汽后蒸半小时  时间到，焖到没有热气开锅，红枣和莲子都蒸得软嫩，取出晾凉，冷藏后吃更舒服  养心的甜品完成拉 |
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