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| 暗之昂翼天使 发表于 2007-12-21 20:11 只看TA 5楼 |
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这是日式糕点！叫和果子！ 日本の和果子 和果子，说的是日本糕、饼、甜点等等「点心」。而洋果子即西点、蛋糕。像神户，由於较早接触洋人，西式饮食特别多，洋果子就是其中一项非常普遍且受欢迎的食物，如蛋糕、布丁、果冻、泡芙、饼乾、派等由西方传入的甜点。 在日本，和果子与洋果子不同之处，即在於和果子虽然需用材料较少，制作时间较短，实则具有非常深奥的内涵，依四季变化，从自然美景、文学、历史中取得灵感，在小巧的点心里表现抽象的意，尤其配上茶品，更是人间至高享受。而洋果子则是除了口味之外，在造型上也往往格外极尽精致华美之能事；因而，味觉的享受与视觉的宴飨两两相加，那幸福感，於是彷佛更加乘加倍。 和果子的背景是-大正末期到昭和初期的时候，由於许多欧式点心的引入，经由改良符合日本风情的口味及食材而成，其分类： 1.生果子-指带肴的日式点心，如蒸烤的麻糬、羊羹…等。 2.甘果子-指乾的日式点心，如煎饼,仙贝。 3.半生果子-如茶饼、粟馒头、核桃馒头。 最後在此做个结论，和洋果子相异点是： 和果子是最传统的点心，一般都会觉得很甜，作法精致，材料少，制作时间也较短。而洋果子就没那麼甜，外观较华丽，制作时间较长，材料较多。 相同点则是： 和洋果子都是要让吃的人，觉得很幸福的点心。 
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| 2002hongdou 发表于 2008-1-14 16:04 只看TA 9楼 |
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| 应该介绍一下它们名字，以便好买，一定很贵 |
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