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标题: 教你做凉拌手撕白菜[6P] [打印本页]

作者: 清疯 时间: 2024-10-15 22:15 标题: 教你做凉拌手撕白菜[6P]

在这个金秋季节，你是否也在寻找一道既能开胃，又能轻松制作的凉拌菜呢？今天，我要给大家推荐一道绝对值得收藏的凉拌菜——凉拌手撕白菜。这道菜肴以其独特的制作方法和清爽的口感，迅速成为了许多家庭餐桌上的新宠儿。只需简单几步，一撕一拌，你就能享受到这道美味佳肴带来的惊喜。

凉拌手撕白菜的食材选择极为简单，只需一颗新鲜的大白菜，再搭配上一些蒜末、辣椒丝、香菜等调味料即可。新鲜的白菜经过手撕后，保留了更多的纤维和水分，使得口感更加脆嫩多汁。每一口都能感受到白菜的清新与调味料的香气在口中交织，令人回味无穷。

准备食材：

白菜、香葱、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、白糖、盐、辣椒油、酱油、素蚝油、陈醋、香油

具体做法：

1.今天我们来做一道凉拌手撕菜，清脆爽口，开胃好吃，非常的适合秋天食用。首先准备洗净的白菜、香葱、胡萝卜、黄瓜、香菜和蒜末，把黄瓜和胡萝卜都切成菱形的片状。

2.再把香菜和香葱切成段。

3.接着把白菜用手随意撕成小块，白菜、胡萝卜如果不想吃生的，可以过一遍水。

4.撕好之后，加入少量的糖，一小勺盐，再加入蒜末，然后加两大勺的辣椒油，两勺酱油，一勺素蚝油，一勺陈醋，少量的香油搅拌均匀，拌匀之后装盘。

5.这样一道凉拌手撕菜就做好了，开胃爽口，非常的好吃，喜欢的朋友可以试一试。

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