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| cmlmm000a 发表于 2019-3-29 08:04 只看TA 1楼 |
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[转帖] 上汤红苋菜[12p] 春天，红苋菜正逢时，是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙，明目降压，清热解毒，能强身健体，增强免疫力，素有长寿菜之称。食材明细 主料 红苋菜 1000g 皮蛋 2个 虾皮 1小把 枸杞子 10g 辅料 盐 1/2茶匙 蒜 4瓣 油 2汤匙 口味 咸鲜 工艺 煮 耗时 廿分钟 难度 简单 1.红苋菜一把。  2.摘小段，梗不要扔掉，撕去表皮就行，一点都不会老。  3.清洗干净。  4.蒜去皮切小片。  5.皮蛋去壳切小块。  6.虾皮用水冲洗一下。  7.枸杞子用水泡软，洗净。  8.热油锅，把蒜爆香。  9.倒入600ml水，放入虾皮，皮蛋煮开。(喜欢喝汤的可以多放点水。)  10.放入苋菜煮软身。  11.放枸杞子和盐煮2-3分钟即可。  12.可菜可汤，营养丰富。  [ 本帖最后由 cmlmm000a 于 2019-3-29 08:06 编辑 ] |
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| huangping15y 发表于 2019-3-29 14:58 只看TA 2楼 |
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| 谢谢楼主分享，这个菜我也会做，但是不加枸杞和虾米。可能是各地口味不一样吧 |
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